Lämpimäistä

Moikka!

Viime postauksessakin taidettiin leipoa

ja niin myös tässä.

Tänään sain vieraakseni ihanan ystäväiseni

ja kahvin kanssa halusin tarjoilla myös

jotakin suolaista, makean marjapaistoksen

lisäksi.

Niimpä päädyin leipomaan focacciaa.

Sen ohjetta on aiemminkin kyselty,

joten tässä se tulee:

3dl haaleaa vettä

25g hiivaa

0,25dl oliiviöljyä

2rkl hunajaa

1tl suolaa

n.7-8dl vehnäjauhoja

Sekoita taikina ja anna kohota n.1tunti.

Ota 2 peltiä, kaada leivinpaperin päälle 

reilusti oliiviöljyä ja sormisuolaa.

(Ite en löytänyt paikallisista marketeista

 sormisuolaa, mutta merisuolakiteet toimivat

myöskin).

Jaa taikina kahtia.

Vaivaa taikinapalat ja kauli ne lopuksi 

n.1,5-2cm vahvuisiksi, pyöreiksi levyiksi.

Taputtele leivät pellille, öljyn ja suolan

päälle ja anna kohota n.30min.

Leipien kohottua lisää "täytteet" niiden pinnalle.

Esim. kirsikkatomaattia, basilikaa, juustoraastetta

tai valkosipuli ja oliivit käy myös,

mikäli niiden mausta tykkää.

Kaada vielä pinnalle reilusti oliiviöljyä 

ja ripottele sormisuolaa.

Paista 220'C:ssa n.10min.

Sitten vain herkuttelemaan ja viettämään

maukasta viikonloppua!